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Evitar la contaminación cruzada - Singluten.com

Si acaban de diagnosticar a ti o alguien de tu familia celiaquía es importante seguir una serie de pautas para evitar la contaminación cruzada en nuestra cocina, aunque al poco tiempo se convertirá en rutina y lo harás sin pensar. Hablamos de contaminación cruzada cuando un producto sin gluten entra…

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Comer en restaurantes siendo celiaco

  Especialmente al principio de obtener nuestro diagnóstico, podemos sentirnos inseguros con cualquier alimento que comamos, por si contiene gluten. Por ello podemos estar tentados a no acudir a comidas fuera de un entorno controlado o evitarlas en la medida de lo posible, aunque con el paso del tiempo nos…

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Tengo un invitado que no puede tomar gluten, que hago - singluten.com

En estas fechas navideñas en las que nos juntamos tantas veces alrededor de una mesa es fácil que se nos junten invitados en casa. No todos tendrán los mismos gustos y, seguramente podemos ofrecerles diferentes opciones a cada uno de ellos, pero, ¿qué hacemos si nos informan que uno de…

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