Magdalenas sin gluten de Nesquik

Magdalenas sin gluten de Nesquik

Esta receta que presentamos pertenece al CONCURSO de recetas que tenemos en marcha. Os recordamos que el plazo para enviarnos recetas termina el 30 de junio de 2013. Cuanto más elaborada y detallada esté la receta, con fotos, vídeos o todo lo que queráis, más posibilidades tendréis.

En esta ocasión Alba nos envía este sencilla receta para preparar magdalenas de Nesquik. Tienen una pinta estupenda, animaos a hacerla. Aquí os dejamos los ingredientes y los pasos a seguir:

INGREDIENTES
2 huevos
125 grs. de azúcar
60 grs. de aceite girasol
1 + 1/2 yogur natural
30 ml. leche
170 grs. harina (115 grs. de harina de arroz BauckHof + 55 grs. de maizena)
40 grs. de Nesquik
12 grs. de levadura en polvo de Doves Farm.
60 grs. chocolate especial para fundir de Torras.

ELABORACIÓN
1) Mezclar en un bol los huevos, el aceite, los yogures y la leche.(los líquidos)
2) Mezclar en un bol el azúcar, las harinas, el Nesquik y la levadura.(los sólidos)
3) Ir añadiendo y tamizando los sólidos en el bol de los líquidos e ir batiendo hasta obtener una masa homogénea.
4) Calentar en el microondas el chocolate para fundir y añadirlo a la mezcla.
5) Meter la masa en la nevera una hora.
6) Al sacar la masa de la nevera removerla un poco y llenar 3/4 partes de las cápsulas de papel de magdalenas (es recomendable meter las cápsulas de papel en moldes rígidos como de silicona, para una forma mas bonita de las magdalenas).
7) Hornear en horno precalentado (encendido abajo y arriba con ventilador) a 200º 5 minutos.
8) Bajar la temperatura del horno a 180º y quitar el ventilador durante 10 minutos más.
9) Apagar el horno y mantener dentro del horno las madalenas 2 minutos sin abrir la puerta, luego abrirla, y esperar 2 minutos.

¡Ya tenemos nuestras magdalenas de nesquik esponjosas, sabrosas y deliciosas!

2 Comentarios

  1. luciernaguilla4 julio, 2013 en 16:45

    Hola, me gusta mucho vuestra página, me gustaría saber si se puedesustituir el láctea por yogur de soja y leche de arroz! Es que a parte del gusten hay intolerancia a la lactosa. Muchas gracias

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  2. luciernaguilla4 julio, 2013 en 16:47

    Vuelvo a poner el mismo comentario, porque había escrito mal mi correo electrónico. Gracias

    Responder

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