cocina

torrijas sin gluten

Existen pocas recetas con tantas pequeñas variaciones como las torrijas, y es que casi cada casa tiene su propia manera de hacerlas, no en vano es una de las recetas más extendidas por nuestra geografía en esta época de Semana Santa. La base de la receta es siempre una rebanada…

Seguir leyendo
Cocas sin gluten - Singluten.com

La coca sería nuestro equivalente a la pizza italiana. Parece que su origen podría venir de aprovechar la masa de pan que no había levado y en lugar de desecharse se preparaba plana, se le añadía azúcar y servía de postre. Posteriormente se fueron añadiendo variaciones y se prepara desnuda…

Seguir leyendo
Churros sin gluten - Singluten.com

Los churros son una de esas recetas típicas de nuestra gastronomía. Precisamente su ingrediente principal es la harina (de trigo) y, por tanto, los celíacos los hemos tenido vetados. Aquí os dejamos una receta para que podáis prepararlos fácilmente en vuestra propia casa y que no tengan nada que envidiar…

Seguir leyendo